鮭!

2009.09.19.Sat.23:48
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サケ干し中。  壮観な景色に思わずパチリと。 これも山形県酒田市にて。
「秋鮭」とあるが? よく知らないんだけど、どのくらいでこのくらいに?
今年のなのか?去年の??   「鮭おくり風干」・・・? 
手がかり少ないな。 ちゃんと聞いてくるべきだった。

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コメント
鮭おくり風干について
何となく検索したら我が家の鮭が載っていました。
昨年12月より干しております。
名前は「おくり風干」「送り風干」「贈り風干」等有ったのですが平仮名の方が良いのではと言う意見でこうなりました。「おくりびと」に乗っかったというのも有りです。
撮影された一ヶ月後に「キャイーン」のウドちゃんが来て撮影して行ったんですよ。「ウドちゃんの旅してゴメン」と言う番組です。放送は終了したのですが。
この鮭は1年がかりで干します。
11月に全部発送して終了しております。
今年仕込んだのは来年の11月に発送となるんです。
気の遠くなるような話と言われればそれまでですが。
コメントありがとうございます。
齋藤鮮魚店さま、見つけていただけてコメントまでもらえて大変嬉しく思います。
忙しそうに見えたので声もかけずに大変失礼いたしました。

そうですか、1年もかけて干しているとは!
なるほど、今頃はまだ丸々とした身でぶら下がっているのでしょうか。
鳥などに食べられてしまわないんだろうか?とか心配してしまいます。
また訪れた際には是非寄らせていただきたいと思います。

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